是老酒的存量就那么多，有的老酒還會被消耗掉一部分，正所謂物以稀為貴，部分老酒的價格非常，年來漲價幅度比較大。什么回收老酒現在市場行情比較好。在面對這個問題，經濟導報走訪的大部分老酒回收店家給出的都是。對于回收老酒不是懂行的人來說，回收陳年、老酒五糧液回收、回收老郎酒這些酒是沒什么大問題的。人士說，如果對這個行業的研究再深入一點，的范圍可以更廣，獲過金質獎的17種酒和得過銀質獎的53種酒都可以考慮。
據回收陳年老酒回收人士介紹，老酒講究品相為王。同一批次的老酒，品相不同，價格也會相差比較大。比如，老酒經過數年甚至數十年的存放，一般都會揮發一部分。這時候，揮發比較少的酒，就會比揮發多的酒價格高。還有，酒的外包裝是否完整、生產日期是否清晰可見等，都會影響酒的市場價格。那些上來就問我有一瓶哪一年的什么酒，現在值多少錢的，肯定是外行。回收老酒生意不好做酒多是老酒對于現在回收老酒的人比較多，但是新手進入這個市場要慎重。比較早的人士，認為，除了回收市場行情帶來的價格風險，在新手需要面對更多的風險是酒，能夠用知識分辨真，這點非常重要。
回收老酒鑒定行業的，在10年前就曾在一檔電視節目中為市民鑒定老酒。那個時候市民收藏的酒以回收陳年老居多，對于大部分，酒非常少。介紹，就算是酒，也是老酒，多是當年生產的酒存下來的。而現在老酒回收市場上的酒多是老酒，就是作的人現在仿冒出來的，即仿制當年生產的老酒。更有甚者，有很多老酒是臆造品，是者憑空想象出來的，但是歷根本沒有生產過這樣的酒。現在線上臺有不少這樣的產品，價格不高，也有的酒猛一看挺唬人，動輒窖藏30年、50年。對于這樣的酒沒有任何收藏價值，但是看成交記錄就知道，購買的人還是挺多。
作為回收老酒玩家，要懂一些的知識，也會分辨酒的真，這是基本功。另外，對于一些上世紀七八十年代的老酒，同樣的也需要了解當年生產這個老酒的酒廠是什么、酒廠幾十年的發展變化如何、這個酒得過什么大獎等等。另外，對于玩回收老酒的人來說，防不勝防的還是那些者，也可以說無孔不入。的小李他曾經見過標價100的酒，者使用打孔的方式注入酒。別說是新手，就是在圈子里玩了很多年的人，遇到這種情況也容易吃虧上當。
高價回收老酒的原因市場中有幾撥人對老酒感，一是，老酒的收藏者，這批是發燒友，這要是品相好的老酒，即使是重金他們也愿意收購，每個老酒回收者手里都有一批收藏者的，有貨了，就直接找他們。二是，收購老酒，主要是包裝一下，制作成禮品，銷售給有需求的企業或個人。高價回收老酒是不是一家專，常年回收，價格高講誠信，人士解謎一些不正規的煙酒回收商家介紹在街頭巷尾經常會看到高價回收煙酒這樣的小廣告，只是如果不注意的話，就會被有些鉆了空子。同樣的也有顧客打給他，他會仔細詢問顧客是什么牌子的煙，然后他將后，等顧客上門后進行了一場。